¿Debes usar unha táboa de corte de madeira ou plástico?

O taboleiro de cociña sempre é unha elección necesaria dos accesorios da cociña. Cando se trata de escoller un taboleiro de corte, as dúas opcións máis populares son a madeira e o plástico. Cal é mellor? Aquí tes algunhas cousas a considerar.

Primeiro de todo, vexamos as táboas de corte de madeira. Son clásicos e fermosos, a miúdo feitos con frondosas como Maple ou Cherry. Tamén son duradeiros e poden durar anos se se coidan correctamente. Non obstante, un inconveniente das táboas de corte de madeira é que poden absorber a humidade e as bacterias do porto se non se lavan e secan correctamente. Isto significa que deben lavarse con auga quente e xabonosa e secar ben antes de ser eliminados.

Por outra banda, as placas de corte de plástico son fáciles de limpar e saneizar. Tamén se poden meter no lavaplatos para unha limpeza fácil. Non obstante, non son tan duradeiros como as placas de corte de madeira e poden desenvolver cortes e rañuras profundas ao longo do tempo, o que pode albergar bacterias. Unha vez feitos estes recortes, é difícil desinfectar o taboleiro. Depende da túa preferencia persoal e de como usas o teu taboleiro de corte. Se tes coidado de limpar e manter a táboa de corte de madeira, pode ser unha boa opción. Se prefires unha opción de baixo mantemento, o plástico pode ser o camiño a seguir. E sempre recorda de substituír a túa placa de corte se resulta demasiado danada ou desenvolve rañuras profundas.

En xeral, tanto as táboas de corte de madeira como de plástico teñen os seus pros e contras. O máis importante é escoller un que te sentes cómodo usando e que poida manter limpo e ben mantido.